Opskrifter

Linsesuppe med gurkemeje, ingefær og hvidløg – ovenpå sygdom

Linsesuppe med gurkemeje, ingefær og hvidløg – ovenpå sygdom

Linsesuppe med gurkemeje, ingefær og hvidløg er en rigtig lækker luner på en kold vinterdag. Tilsæt til evt. lidt chili for ekstra varme. Herhjemme er det favoritten når vi er småsyge og forkølede. Den varmer helt ind i sjælen, og så er den spækket med […]

Hjemmelavet sushi lavet ved bordet – med favorit fyld

Hjemmelavet sushi lavet ved bordet – med favorit fyld

Hjemmelavet sushi er et kæmpehit hjemme hos os – som al anden byg-selv mad. Vi ruller hver vores egen sushi ved bordet, og så laver vi som regel en ekstra rulle til madpakken dagen efter. I en fleksitarfamilie, hvor mor og ældste datter spiser fortrinsvis […]

Bone Broth opskrift – sundt, simpel og billig basissuppe

Bone Broth opskrift – sundt, simpel og billig basissuppe

En Bone Broth opskrift er egentligt ret simpel, billig og god hvis man vil undgå madspild. Det er vel det, man kan kalde gammel vin på nye flasker, for det er en suppe eller fond kogt på dyreknogler. Det nye er måske, at man har […]

Rødebede til morgenmad

Rødebede til morgenmad

Trænger du til en rigtig sund booster til morgenmad, så prøv denne rødbedejuice med gulerod, broccoli, ingefær, gurkemeje og citron – og en omelet lavet på grønsagspulpen med pesto. Et måltid skal helst bestå af kulhydrater, proteiner, fedt, vitaminer og mineraler. De traditionelle danske morgenmåltider […]

Byg selv kokos-karry-suppe med rå grønsager og krydderurter

Byg selv kokos-karry-suppe med rå grønsager og krydderurter

Når kulden bidder udenfor, er der ikke noget bedre end en varm suppe. Men selvom jeg elsker sammenkogte retter og grønsagssupper, så kan jeg godt savne de sprøde knasende grønsager og krydderurter. Denne ret er en skøn blanding af varm suppe og kolde rå grønsager […]